Cours de Pâtisserie
- Ateliers Pâtisserie & Chocolat, Cours de Cuisine, Chef à domicile à Caen -
Vous avez toujours rêver de maîtriser les grands classiques de la pâtisserie !?
Alors vous êtes à la bonne adresse !
Pour chacun de nos ateliers nous vous proposons d’apprendre et de réaliser la recette traditionnelle ainsi qu’une version revisitée et plus contemporaine pour épater votre famille et vos invités.
Grâce à l’atelier chocolat nous vous aidons à réaliser tout type de moulage pour les fêtes de Pâques, de Noël ou tout autre événement !
Pour les enfants, profitez d’un anniversaire pour créer l’atelier pâtisserie ou chacun réalisera les biscuits et entremets du goûter.
Contactez nous vite pour organiser votre prochain atelier, ou réservez le directement via notre formulaire 
- Les Cours Adultes -
C'est l'heure du Thé !
Détails de l’atelier:
- Préparation et cuisson de Madeleines Traditionelles
- Réalisation de Financiers natures & aromatisés
- Réalisation de Biscuits à la Cuillère
- Durée du cours : 3h – Tarif : 50€ pour un adulte – 30€ par adulte supplémentaire
Atelier Pâte à Choux
Détails de l’atelier:
- Préparation et cuisson de la pâte à choux pour Choux, Chouquettes & Éclairs
- Réalisation et garnissage de crème pâtissière
- Mise au point du fondant et des décors
- Durée du cours : 3h – Tarif : 50€ pour un adulte – 30€ par adulte supplémentaire
Atelier Mille-Feuilles
Détails de l’atelier:
- Apprentissage de la pâte feuilletée caramélisée
- Réalisation de la crème pour Millefeuille
- Montage, Décors et Dressage de Millefeuilles individuels
- Durée du cours : 3h – Tarif : 50€ pour un adulte – 30€ par adulte supplémentaire
Atelier Saint Honoré
Détails de l’atelier:
- Apprentissage de la pâte feuilletée caramélisée
- Réalisation et cuisson de la pâte à choux et des crèmes à garniture
- Montage, Décors et Dressage de Saint Honoré individuels
- Durée du cours : 3h – Tarif : 50€ pour un adulte – 30€ par adulte supplémentaire
Atelier Macarons
Détails de l’atelier:
- Réalisation et cuisson des coques de macarons
- Réalisation de ganaches au choix
- Montage et décors de macarons individuels
- Durée du cours : 3h – Tarif : 50€ pour un adulte – 30€ par adulte supplémentaire
Atelier Cakes & Brioches
Détails de l’atelier:
- Apprentissage des pâtes à cake et à brioche
- Réalisation d’un cake au citron
- Réalisation d’une brioche mousseline
- Durée du cours : 3h – Tarif : 50€ pour un adulte – 30€ par adulte supplémentaire
Atelier Chocolat
Détails de l’atelier:
- Étude de la fabrication du chocolat et du tempérage
- Moulage de sujets et d’oeufs
- Réalisation de chocolats fourrés
- Durée du cours : 3h – Tarif : 60€ pour un adulte – 40€ par adulte supplémentaire
- Les Cours Enfants ( en préparation ) -
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