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Financiers vanille & chocolat

Posted by Anthony on 29 déc 2012 in Les Basiques Gourmands, Recettes | 0 comments

Des petits financiers, idéal pour le thé ou le café Une petite coque croustillante et un intérieur ultra moelleux, les financiers restent de loin mes petits gâteaux préférés ! Découvrez une recette vanillée ou chocolatée selon vos goûts et vos envies.     Ingrédients pour 15 petits financiers: 75g de beurre – 50g de poudre d’amande – 85g de sucre glace – 25g de farine 1/2 gousse de vanille bourbon – 75g de blanc d’oeufs   - Faire fondre le beurre sur feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une coloration noisette, filtrer à travers un tamis fin et débarrasser. - Dans un cul de poule mélanger ensemble la poudre...