Véritable institution des fêtes de fin d’année, le pain d’épices trouve sa place tant au petit déjeuner qu’au goûter mais aussi au dîner accompagné d’un excellent foie gras.
Cake au Chocolat & Gianduja
Claire Damon, chef pâtissière de la Pâtisserie des Gâteaux et du Pain propose la recette de son sublime cake au Chocolat avec une généreuse couche de Gianduja et un enrobage au chocolat pour les plus gourmands. Découvrez cette recette prodigieuse et généreuse dans cet article…
Madeleines tout chocolat
D’après l’excellent livre « Pâtisserie » de Christophe Felder… Un bon goût de cacao, une coque de chocolat noir craquante et une petite pincée de Fleur de sel qui exalte les saveurs de cette petite douceur. Ingrédients pour 20 madeleines: 140g de beurre 100g d’œuf (2) 1cc de vanille liquide 90g de sucre 2cs de miel 140g de farine 1cc de levure …