crème chocolat

Petits Pots de Crème au Chocolat

Anthony Les recettes Laisser un commentaire

Petits Pots de Crème au Chocolat Rapide, facile et TRES, TREEEEEES bonne, cette crème au chocolat trouvera sa place lors d’un goûter ou d’un dessert entre amis ou en famille   Recette pour 6 pots : 250g de crème uht 35% – 250g de lait entier – 75g de sucre – 2 œufs moyens – 190g de chocolat de couverture noir …

AnthonyPetits Pots de Crème au Chocolat
Madeleines tout chocolat

Madeleines tout chocolat

Anthony Les Goûters Sucrés, Les recettes Laisser un commentaire

D’après l’excellent livre « Pâtisserie » de Christophe Felder… Un bon goût de cacao, une coque de chocolat noir craquante et une petite pincée de Fleur de sel qui exalte les saveurs de cette petite douceur. Ingrédients pour 20 madeleines: 140g de beurre 100g d’œuf (2) 1cc de vanille liquide 90g de sucre 2cs de miel 140g de farine 1cc de levure …

AnthonyMadeleines tout chocolat
pque2013

Bonbons & Chocolats de Pâques !

Anthony Les Chocolats, Les recettes, Notre actualité Laisser un commentaire

– Bonbons & Chocolats de Pâques –   Pour un peu plus d´originalité, peut être avez vous décidé cette année de réaliser vos propres sujets de Pâques en Chocolat. Les moules et les idées ne manquent pas, voici quelques astuces pour réussir vos créations à tous les coups !   1- Les Moules Silicone, thermoformés, polycarbonate ? Lequel choisir …!? …

AnthonyBonbons & Chocolats de Pâques !
bonbons

Sélection de Pâques 2013

Anthony Les recettes, Notre actualité, On a testé pour vous ! Laisser un commentaire

– Les Créations de Pâques 2013 – Œufs de Pâques, poules et jeux de mots en tous genres sont mis à l’honneur cette année de Pâques 2013 qui tombe, hasard du calendrier, le week end du 1er Avril Retrouvez les plus belles créations de nos meilleurs Pâtissiers & Chocolatiers ! 1- L’ Œuf Toqué – Le Fouquet´s, Claude Ducrozet L’ …

AnthonySélection de Pâques 2013
millefeuille

Mille Feuille Tout Chocolat

Anthony Les Pâtisseries, Les recettes Laisser un commentaire

Mille Feuille Tout Chocolat Un délicieux Mille Feuille réalisé pour ma Valentine cette année. Une pâte feuilletée au cacao très friable et croustillante et une crème légère chocolat – noisette souple et aérienne sur un lit de praliné feuillantine.     Ingrédients pour 4 Mille Feuilles : 1- Pâte feuilletée au chocolat : 250g de farine T55 – 30g de …

AnthonyMille Feuille Tout Chocolat
Cake au chocolat à la fleur de sel

Cake au Chocolat à la Fleur de Sel

Anthony Les recettes, Les Viennoiseries Laisser un commentaire

Après la cake au citron, voici THE cake au chocolat façon Pierre Hermé ! Un goût cacao bien prononcé et des éclats de chocolat à la fleur de sel qui donne un pep’s d’enfer à la dégustation ! Quoi du sel !!?? Eh oui du sel !! Utilisé en assaisonnement, le sel fait parti de la pâtisserie et des préparations …

AnthonyCake au Chocolat à la Fleur de Sel