Tous les articles parus en février, 2013
Mille Feuille Tout Chocolat Un délicieux Mille Feuille réalisé pour ma Valentine cette année. Une pâte feuilletée au cacao très friable et croustillante et une crème légère chocolat – noisette souple et aérienne sur un lit de praliné feuillantine. Ingrédients pour 4 Mille Feuilles : 1- Pâte feuilletée au chocolat : 250g de farine T55 – 30g de …
Macarons aux Framboises & Champagne Rosé Voilà une petite idée de dessert de Saint Valentin, rien de tel que quelques produits nobles pour agrémenter un dîner en amoureux. Ingrédients pour 6 grands macarons: . les coques : 100g de sucre glace – 100g de poudre d’amande – 75g de blanc d’oeufs – 25g d’eau – 100g de sucre …
Voilà une belle découverte : la recette de la superbe brioche feuilletée de Philippe Conticini ! Une recette d’exception, pour une brioche d’exception !
Pour la chandeleur faites chauffer la poêle et réalisez un délicieux gâteau de crêpes ! La recette de base des crêpes est utilisable pour toutes vos préparations. Elle est volontairement peu sucrée ce qui vous permet de l’accommoder avec vos pâte à tartiner & confitures préférées ! Ingrédients pour 4 gâteaux individuels: Pâte à crêpes : 3 œufs …
