Tarte au Citron Revisitée Incontournable de la Pâtisserie, la tarte au citron est généralement constituée d’un fond de tarte sablé, d’une crème de citron et d’une meringue italienne douce et sucrée qui se couple à la force et à l’acidité de l’agrume. Dans cette version nous travaillerons également la noix de coco qui se marie à merveille au citron et …
